薄煎餅日

薄煎餅日在每年的3/8日舉行，是英國一項非常特別的傳統。

薄煎餅日（Pancake Day）的真正名字是懺悔禮拜二（Shrove Tuesday）。這一天其實是基督教會在基督受難日前40天的“封齋期”開始前的最後一天。封齋期內一些虔誠的教徒會定期“守齋”，紀念耶穌基督的死。為此，在古代，人們會在懺悔禮拜二把家中的“美味”食物清除或用罄。由於以前雞蛋和糖、黃油都屬於較為難得的“佳味”，因此，人們會利用這些原料製成薄煎餅享用，後來成為了英國的一個傳統。

 提到薄煎餅，其實也有不少這方面的吃的文化。一般的薄煎餅就是pancake，但是，如果製作精美一點，而且比較薄又大一點的就稱為crêpe。吃薄煎餅的時候，有塗上普通糖漿的，比較講究的也有塗上楓樹糖漿的。不過，也有人喜歡灑檸檬汁和幼糖的。更為豪華的有先把crêpe放到熱橙汁和白蘭地酒中一會兒然後才品嘗的。

在薄煎餅日這天，各地還舉行薄餅賽跑（Pancake Race）。英國白金漢郡的奧爾尼（Olney）鎮每年都會舉行薄餅賽跑，參賽者每人拿一個裝著一個煎好的薄餅的長柄平底鍋，在奔跑過程中要把這個薄餅翻面若干次（次數在比賽之前設定），在確保薄煎餅「安然無恙」的同時最先到達終點的人獲勝。

pancake day recipes:http://www.bbc.co.uk/food/occasions/pancake_day

萬聖節

萬聖節是起源於英國的。
2500年前，居住在愛爾蘭的塞爾特人以10月31日為每年的最後一日，11月1日是新一年的開始，也象徵冬天的來臨。在這新舊年交接的夜晚，塞爾特人相信死亡之神Samhain會帶同看不見的靈魂重返人間，找尋替身後得以重生，因此他們燃點火炬，焚燒動物以作為給死亡之神的獻禮，而族中的祭師也會主持祭典。為了驅趕黑夜中的游魂野鬼，塞爾特人會利用動物的頭或皮毛打扮成鬼怪的模樣，口中並發出可怕的聲音，這就是歐美萬聖節化妝舞會的由來。過了當晚，鬼魂返回陰間，一切也就回復平靜。
後來，塞爾特人的祭典日與羅馬人用果仁及蘋果來慶祝的豐收節融合了。儘管塞爾特和羅馬的宗教活動之後被基督教所取代，早期的習俗還是保留了下來。到了19世紀中期，萬聖節的節慶活動經愛爾蘭移民傳入美國，流傳至今。
跟一般西方國家一樣，英國到了萬聖節各個地方會開始佈置，大家奇裝異服，小孩子要糖果，而party更是不可或缺。
不過這些活動是受美國化的影響，英國的傳統萬聖節活動是咬蘋果遊戲、吃蘋果派。

另外，也可以到約克來趟尋鬼之旅。

約克是英格蘭最著名的歷史古城，有二千年的建城歷史。因為靠近蘇格蘭，過去曾是很重要的軍事重鎮，很多英國的歷史內戰都發生於此，整個約克的歷史可以說就是英格蘭的歷史。也因為不斷遭受到戰火摧殘，人民的傷亡慘重，於是過去各式各樣的鬼故事被流傳下來，所以現在約克城內有很多的Haunted Tour。這些找鬼的活動多在晚上七點到八點，收費是4英鎊~4.5英鎊左右。

http://www.ghostdetective.com/

倫敦單車日

為了響應環保，世界各國都紛紛鼓勵大眾搭乘公共交通工具或騎單車代步。
英國更是斥資打造一個單車城市，有望繼哥本哈根及巴黎之後成為單車大城。
為了在2025年之前達到單車使用率成長400%的目標，倫敦交通運輸局TfL與倫敦腳踏車協會London Cycling Campaign，在2009年8/14~10/2，邀請所有倫敦居民參與"週五單車通勤"的行列。
活動規劃了七條進倫敦市中心的單車通勤路線，活動期間每週五上午八點開始，只要年滿18歲、會騎單車的民眾都能參加。而倫敦腳踏車協會經驗豐富的工作人員會沿途隨行並提供協助。

近年來倫敦的單車基礎設施進步，加上政府宣導，越來越多的人加入了騎乘單車的行列。

Transport for Lodon:http://www.tfl.gov.uk/roadusers/cycling/11598.aspx

倫敦也是近年來蔚為熱潮的"世界裸體騎單車日"(World Naked Bike Ride Day)的其中一員。

 裸體騎單車　為了環保真養眼 | 國際新聞 | NOWnews 今日新聞網

布里斯托 風箏節&熱氣球節

 Bristol Balloon Fiesta _布里斯托熱氣球節
布里斯托熱氣球節每年吸引超過 50 萬名觀光客。它不僅是全歐最大型的熱氣球節，也是英國前 5 大的戶外活動之一。
第 1 屆的『布里斯托國際熱氣球節』是由當地的熱氣球愛好者於 1979 年所舉辦。該活動一開始規模很小，但之後無論是舉辦規模或是參加人數都穩定地持續成長。該活動為布里斯托打開國際知名度，也將觀光人潮帶進該市，並讓布里斯托聲名大噪。為期 4 天的熱氣球節全部免費入場，而且包含適合扶老攜幼的各式活動。共有超過 250 個攤位、室內及戶外的展覽，以及現場的娛樂表演。觀光客可以事先預約乘坐熱氣球，或甚至參加每日早晨和晚上 6 點熱氣球一起升空的盛況。其中 Special Shapes Ascent 這項活動尤其受小朋友歡迎，也就是特殊造型熱氣球升空秀。然而，該熱氣球節最不容錯過的是週四和週六上演的夜間火燄秀。這些晚間活動的特色是隨著精選的音樂，點燃一顆顆的熱氣球。深夜時，這些活動讓人留下美好的迷人體驗，並在煙火秀中劃下句點。第 34 屆(2012年)『布里斯托國際熱氣球節』將於 8 月 9日舉辦至 12 日。

※熱氣球節期間, Bristol市中心許多點可以搭Fiesta專車去會場入口. 或是如果不想進入會場, 也可以在Bristol周邊找開闊地等著看mass ascents.

                                英國官方網站：http://www.bristolballoonfiesta.co.uk/default.aspx

Bristol International Kite Festival _布里斯托風箏節

英國布里斯托國際風箏節在每年9月舉行，自1986年創辦以來，這個節日已經成為世界各國風箏愛好者和高手展示的平台，也為當地吸引了大量遊客。這節慶每年九月都會在阿西頓廣場 (Ashton Court) 上舉行。週末時，有幾百隻風箏，各個與眾不同，在空中飛翔。那時會有花樣風箏表演，風箏之鬥，和巨大的新奇風箏等等。不過比起熱氣球節，風箏節的人氣稍稍小了點。

跟熱汽球節一樣，參加風箏節活動是免費的，但是停車要付7英鎊(殘疾人士持證明停車免費)，也可以利用大眾交通工具前往。活動時間為早上十一點至下午五點。

2011年的風箏節中，目前世界最大風箏紀錄保持人－科威特的「法爾西」家族，製作了一個「大魟魚」形狀的超大風箏，希望打破舊紀錄。這個大魟魚身長三十九公尺，寬五十四公尺，尾巴更長有七十八公尺。放在地上等起飛的時候，還得由兩輛小車扯住才不會亂飛。

雖然風箏好不容易飛上天，但是留在空中的時間沒超過二十分鐘(世界記錄規定需要飛行超過20分鐘才能打破紀錄)，挑戰舊紀錄的嘗試功敗垂成。

英國官方網站：http://kite-festival.org.uk/